Del mar a tu mesa:
Recetas de productos del mar irresistibles
Una guía para cocinar las recetas de pescado más populares de Sucre
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Si buscas una aventura culinaria, Sucre es tu destino. Con cada cucharada de un sancocho de pescado o cada bocado de un pescado fresco, sentirás el abrazo del mar Caribe. Nuestra gastronomía, rica en sabores y aromas, es un reflejo de nuestra vida costera. Te invito a descubrir la magia de nuestra cocina y a deleitarte con los frutos del mar más frescos.
El “7 Potencias”, “Rompe Colchón” o “Vuelve a la Vida”, es un cóctel que se prepara generalmente en la zona costera venezolana. Es un deleite, y a ...
Es un platillo oriental por excelencia; se elabora con base de arroz y se pueden añadir todas las delicias del mar que sean de su gusto. Esta receta es típica...
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El cazón es una especie de pescado que una vez sancochado se puede desmechar fácilmente. Su sabor y preparación en forma de guiso permite que este pescado sea protagonista o acompañante de varias recetas venezolanas, tales como...
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Este consomé es preparado con chipi chipi, un molusco delicioso de colores diversos y vistosos que normalmente se captura escarbando la arena en las orillas de playas poco concurridas y, por lo general, se consume en forma de caldo...
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Las croquetas de atún es la receta perfecta para preparar con antelación y freír al momento que se necesiten. Es especial para los momentos de reuniones familiares o fiestas, ya que es fácil...
Las empanadas de cazón son las más solicitadas en el ramillete de empanadas tradicionales que se elaboran en el estado Sucre, al igual que otras entidades cercanas como el estado Nueva Esparta...
Esta receta es sumamente sencilla y se prepara rápidamente, ideal en esos momentos de apuros por los que todos pasamos. El Mero es un alimento rico en Vitamina B1, que ayuda a superar el estrés...
La Fosforera es un caldo concentrado de pescados, vegetales y una gran variedad de mariscos que le proporciona propiedades afrodisiacas. El nombre fosforera proviene a raíz de su...
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Se considera una comida típica del Estado Sucre, como también lo es del resto de los estados orientales. Se trata de una comida en la que se combina delicadamente lo dulce con lo salado. Es una especie...
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En Venezuela comemos mucho pescado, puesto que contamos con buena pesca y hay tantas recetas deliciosas, sanas y muy nutritivas. Tenemos la suerte de estar...
Aunque la elaboración de la tortilla de pepitonas, ciertamente da más trabajo, los resultados que obtendrás valdrá la pena. Generalmente esta tortilla se acompaña de arroz y tajadas, sin embargo, eso lo dejamos...
Durante el segundo día del 1er Congreso “Hacia la Salvaguarda de la Gastronomía Venezolana 2019", el chef Victor Silva dedicó una ponencia al Corbullón, uno de los platos con más años de historia...
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