Recetas a Base de Productos del Mar
Una guía para cocinar las recetas de pescado más populares de Sucre
Las costumbres culinarias del estado Sucre, sobre todo en los pueblos costeros, se concentran en gran parte en los frutos del mar, una de las razones es que la región cuenta con una gran franja costera de 708 km y una importante producción artesanal e industrial de esta fuente de proteínas.
Recetas a Base de Productos del Mar | Comida Criolla Venezolana - Estado Sucre

El legado gastronómico es muy variado

Son diversos los platos en base a productos del mar, los cuales han ido mejorando con nuevos ingredientes y técnicas de cocción. El sancocho de pescado es la más emblemática en este rubro en la mesa del sucrense.
Receta 7 Potencias |  Recetas a base de productos del mar

Siete Potencias
Es un coctel «afrodisíaco natural» que preparan generalmente en la zona costera venezolana...
Receta Asopado de Mariscos |  Recetas a base de productos del mar

Asopado de Mariscos
También conocido como Sopa Fosforera. Es un platillo oriental por excelencia...
Receta de Cazón Guisado |  Recetas a base de productos del mar

Cazón Guisado
Es ideal para preparar empanadas, pastelitos, arepas y el famoso Pabellón oriental...
Receta Consomé de Chipi Chipi  |  Recetas a base de productos del mar

Consomé de Chipi Chipi
El chipi chipi es un molusco delicioso que normalmente se captura escarbando la arena en las orillas...
Receta Croquetas de Atún  |  Recetas a base de productos del mar

Croquetas de Atún
Acompañadas con salsa tártara hará que los comensales queden complacidos...
Receta Empanadas de Cazón |  Recetas a base de productos del mar

Empanadas de Cazón
Las empanadas de cazón guisado son las más solicitadas en el ramillete de empanadas tradicionales...
Receta Filete de Mero |  Recetas a base de productos del mar

Filete de Mero
El Mero es un pescado rico en Vitamina B1, que ayuda a superar el estrés y la depresión...
Receta Fosforera Oriental |  Recetas a base de productos del mar

Fosforera Oriental
Es un caldo concentrado de pescados, vegetales y una gran variedad de mariscos que le proporciona...
Receta Pastel de Cazón o Chucho |  Recetas a base de productos del mar

Pastel de Cazón
Es un pastel dulcemente salado a base de cazón o chucho, se combina delicadamente...
Receta Pescado con salsa de mariscos  |  Recetas a base de productos del mar

Pescado con salsa...
Tenemos la suerte de estar en una región costera donde disponemos de los frutos del mar...
Receta Tortilla de Pepitonas |  Recetas a base de productos del mar

Tortilla de Pepitonas
Aunque su elaboración ciertamente da más trabajo, los resultados que obtendrás valdrá la pena...

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SUCRE, UN TESORO AL DESCUBIERTO